Кофейня - кондитерская

Об основном продукте бизнеса:
       Кофейня - кондитерская работает в формате кофейни с посадкой.
В ассортименте: большая разновидность десертов на заказ (торты, пирожные, бенто - торты, муссовые торты, свадебные торты), пряники, кофе, сытные завтраки.

Каналы сбыта:

       Кондитерская работает в Новосибирске более 10 лет и имеет зарегистрированный товарный знак. За весь период работы сформировалась обширная база постоянных покупателей (более 5 000 чел). Кондитерская работает с юрлицами (дни рождения, юбилеи, памятные даты компаний). Основная масса клиентов постоянная, новые приходят по “сарафану”. Часть заказов поступает через собственный сайт, ведутся социальные сети (10 600 подписчиков) для развития узнаваемости бренда. Дополнительные каналы продаж: Яндекс еда, Сбермаркет, Авито магазин.

       Бизнес успешно существует 11 лет. Все начиналось с частных заказов исполненных на домашней кухне. За время работы сформировалась огромная база постоянных довольных клиентов. Заказываю десерты не только частные лица, но и юридические лица на различные праздники (Сбер, МТС и прочие).
Клиенты приходят по "сарафану". Активно ведутся соцсети и есть красивый наполненный собственный сайт.

Организация бизнес-процессов/автономность:
       За время работы сложился отличный коллектив. Есть сотрудники, которые работают более 5 лет. Все бизнес - процессы полностью отлажены. Установлена система видеонаблюдения и система учета заказов. Собственник решает стратегические вопросы и форс мажоры.
Многие позиции по оборудованию продублированы - на случай выхода из строя, чтобы избежать простоя кухни.

Перспективы развития:

       Давно напрашивается развитие бренда на разные районы Новосибирска (в частности левый берег). Кухня позволяет увеличить нагрузку, чтобы выполнять дополнительные заказы.
В потенциале упаковать франшизу и продавать в другие города.
Все это даст хороший прирост к прибыли.